19. SALADAS      

19.1 molhos para salada              

19.1.1 Molho de salada francesa              

19.1.2 Molho de salada italiano 

19.1.3 Molho de salada americano         

19.1.4 Molho para Salada Roquefort      

19.1.5 Molho de salada de creme             

19.1.6 Molho de salada de quarque            

19.2 Saladas simples      

19.3 Saladas mistas        

19.4 Saladas montadas